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喝粥能养生 这些知识你都知道吗

发布时间:2019-09-13 20:57:58 编辑:笔名

常有人问,我放了十几种材料熬粥,会不会相互冲突(食物相克)?喝粥真的更养生?什么人喝什么粥,什么时间喝什么粥?这些知识你都知道吗?下面就和小编一起来了解一下吧。

养生粥 乱炖 真的好吗?

很多人担心,十几种材料炖一锅粥,它们会不会相互冲突?实际上,各种粮食之间并未发现有什么相互冲突之处,但它们组合在一起是否适合个人的实际情况,倒是的确有一些需要考虑的地方。具体哪些食材组合更适合自己,多试几次,身体自然会告诉你。

粥越烂越有营养吗?

清朝美食家袁枚说: 见米不见水,非粥也;见水不见米,非粥也,必使水米柔腻为一,然后方为粥。 也就是说,粥就是软烂的,而米和水分离,米为粒状需要嚼烂才能咽下去,就不叫粥,叫做泡饭。粥和泡饭,一个,一个伤胃。

但要注意的是,煮烂只意味着容易消化吸收,并不意味着营养价值越高。煮得时间太长,只会增加维生素的损失,而不可能凭空 产生 新的营养成分。在已经软烂之后,再继续煮下去,显然是不可能有什么额外好处的。

什么时间喝粥最适宜?

喝粥养生,作为早餐营养丰富,作为晚餐清淡养胃。但中午处于工作生活的补充能量阶段,宜进食能量、热量较高的米饭、面食,粥容易饱也容易饿,不宜作为午餐。

而且,喝粥养生要长期坚持,才能起作用。因为粥里面加的都是药食两用的食材,效力温和,不像西药那么猛,所以偶尔吃一两次是看不到效果的,需要有耐心长期坚持。

因材煲粥,因人而异

》红枣:有补脾、养血、安神作用,常吃红枣有驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经、活血止痛、润肠通便的功能,还有抗癌、抗过敏等诸多作用,特别适合爱美的女士食用。

》莲子:营养丰富,具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气作用,特别适合轻度失眠的人食用。

》板栗:味甘、咸,性温,能补肾强身强筋骨、益脾胃、止泻,特别适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用。

》桂圆:能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症,特别适合气血虚的人食用。

》薏仁:味甘淡,性微降而渗,故能去湿利水、利关节、除脚气等,以其性凉,故能清热、止烦渴、上气等,特别适合身体困重水分过多之人。

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